Сколько стоит обучение в Курске
Стоимость рассчитывается в зависимости от количества человек заявленных на обучение единовременно
Профессиональная переподготовка по программе "Кондитер"
Форма обучения
Заочная с применением дистанционных образовательных технологий
Условия оплаты
Предоплата, возможна рассрочка платежей от учебного центра или от банка
Сроки обучения
от 2 недель
Ближайший набор
16 октября 2026
Получаемый документ
Диплом
Оставьте заявку, и наши менеджеры с вами свяжутся в течение 10 минут
Напишите нам или закажите звонок — мы поможем. Подберем нужную образовательную программу, расскажем о стоимости и проходящих акциях.
Описание курса
Современная гастрономия – это симбиоз точной химии и высокого искусства, где малейшее отклонение от рецептуры может испортить результат. Однако таланта недостаточно: работа в цехе базируется на строгих санитарных нормах и технологических регламентах. Поэтому переподготовка повар кондитер в Курске – это фундамент для старта успешной карьеры в сладкой индустрии. Курс в АПрофПК помогает систематизировать навыки и получить официальный статус.
О программе
Учебный план создан технологами с учетом трендов ресторанного бизнеса. Мы убрали «воду», оставив только прикладные знания, необходимые для работы на производстве.
Программа профпереподготовки по направлению
Обучение охватывает весь цикл создания десертов. Слушатели изучают:
- санитария, гигиена и физиология питания;
- характеристики сырья и подготовка к производству;
- технология приготовления дрожжевого, слоеного, бисквитного и песочного теста;
- создание кремов, муссов, суфле и начинок;
- работа с шоколадом, мастикой и декором;
- сборка тортов и оформление пирожных;
- эксплуатация теплового и холодильного оборудования.
Трудоемкость зависит от целей. Минимальный модуль повышения квалификации – от 16 часов, но полноценная переподготовка на кондитера занимает больше времени. Мы подбираем объем часов индивидуально. Организованные группы от трех человек получают скидки: чем больше людей, тем ниже цена.
Что входит в курс профессиональной переподготовки
Материал соответствует профстандарту «Кондитер» и требованиям ЕКС. Профессиональный стандарт гарантирует, что вы изучаете актуальные ГОСТы и СанПиН.
Что получают выпускники
Итог учебы – диплом установленного образца. Профессиональный уровень подтверждают компетенции:
- работа с технологическими и калькуляционными картами;
- расчет рецептур и сырья;
- проведение бракеража изделий;
- эстетичная подача и оформление блюд.
Цели и задачи курса
Цель – подготовка мастера, создающего качественный и безопасный продукт. Повар должен знать технологии, соблюдать сроки годности и уметь минимизировать потери сырья.
Форма обучения
Мы используем дистанционные технологии. Слушатель учится через личный кабинет. Алгоритм прост:
- Авторизация в системе.
- Изучение лекций и видеоуроков.
- Прохождение промежуточных тестов.
- Итоговая аттестация. Такой формат позволяет совмещать учебу с работой.
Расписание занятий свободное
Вы сами строите график. Учеба возможна в выходные или вечером. Центр не вмешивается в процесс, предоставляя автономию. Главное – успешная сдача тестов.
Как попасть на курс профпереподготовки
Зачисление происходит онлайн. Отправьте скан-копии документов на email методического отдела.
Список:
- Паспорт.
- Диплом (СПО или ВПО).
- СНИЛС.
- Документ о смене фамилии (если данные разнятся).
Принимаем также студентов последних курсов. Работаем по договору. Этот курс – ваш шанс на профессиональный рост. Новая переподготовка на кондитера ждет вас. Звоните: 8 (800) 101-08-23. Повар сладкого цеха – это престижно и выгодно. Ваш профессиональный статус будет подтвержден документально.
Учебный план курса «Кондитер»
- 256 часов
- 520 часов
| N п/п | Наименования дисциплины | Всего часов | Форма контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Введение в профессию: санитарные нормы и правила техники безопасности | 16 | Зачет |
| 2 | Основы физиологии питания, гигиена и микробиология | 24 | Зачет |
| 3 | Технологическое оборудование кондитерского производства | 24 | Зачет |
| 4 | Товароведение сырья и материалов для кондитерского производства | 24 | Зачет |
| 5 | Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него | 32 | Зачет |
| 6 | Технология приготовления песочного, пряничного и заварного теста | 32 | Зачет |
| 7 | Технология приготовления бисквитного и слоеного теста | 32 | Зачет |
| 8 | Приготовление отделочных полуфабрикатов | 24 | Зачет |
| 9 | Основы оформления и декорирования кондитерских изделий | 16 | Зачет |
Итоговая аттестация | 32 | Итоговый экзамен | |
Итого | 256 |
| N п/п | Наименования дисциплины | Всего часов | Форма контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Введение в профессию: санитария, гигиена и охрана труда | 24 | Зачет |
| 2 | Основы физиологии питания и микробиологии | 40 | Зачет |
| 3 | Товароведение продовольственных товаров и сырья | 40 | Зачет |
| 4 | Технологическое оборудование и организация производства | 40 | Зачет |
| 5 | Технология приготовления мучных кондитерских изделий | 72 | Зачет |
| 6 | Технология приготовления сдобных и слоеных изделий | 48 | Зачет |
| 7 | Технология приготовления бисквитов, кексов, рулетов и пирожных | 64 | Зачет |
| 8 | Приготовление кремов, начинок, сиропов и отделочных масс | 56 | Зачет |
| 9 | Технология приготовления тортов, пирожных и десертов | 56 | Зачет |
| 10 | Основы художественного оформления и декорирования | 40 | Зачет |
| 11 | Управление качеством и стандартизация в кондитерском деле | 24 | Зачет |
Итоговая аттестация | 16 | Итоговый экзамен | |
Итого | 520 |
Необходимы документы для поступления
Нужен один из документов: либо о высшем, либо о среднем обазовании
Диплом о высшем профессиональном образовании
или
Диплом о среднем профессиональном образовании
или
После поступления вы получите диплом
После окончания курса и сдачи итогового тестирвоания вы получите диплом о профессиональной переподготовке по программе «Адвокатура».
Почему выбирают нас
Бесплатная консультация в области образования
Наши специалисты помогут в выборе профессии и разряда
Преподавательский состав
Обучение проводят действующие преподаватели с большим стажем
Программы обучения по Профстандарту
Согласно 273-му ФЗ, программы обучения должны соответствовать государственному стандарту
Беспроцентная рассрочка через банк (3 – 6 месяцев)
Возможность пройти курсы обучения без предоплаты – в рассрочку от банка-партнера
Работаем по официальному договору
Проводим обучение на основании договора, который дает возможность возврата налогового вычета
Выдача удостоверений от 2 дней
Удостоверения выдаются официально, на основании лицензии от Министерства образования РФ
Как поступить на курс Кондитер
Для того чтобы стать студентом академии, необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:
-
Чтобы стать слушателем курса, подайте заявку любым удобным для вас способом:
- по бесплатному номеру 8 (800) 101-08-23;
- в онлайн-чате;
- по электронной почте zakaz@aprofpk.ru;
- в форме обратной связи.
-
После согласования формы обучения, сроков и стоимости предоставьте документы, которые подтверждают вашу личность и образование.
-
После заключения договора и оплаты курса, вы получите доступ в личный кабинет, где находятся учебные материалы и проводятся тестирования. В случае необходимости ваш куратор поможет разобраться с навигацией.
-
После итогового тестирования вы получите документы государственного образца подтверждающие Вашу новую квалификацию удобным и надежным способом пересылки документов.
Отзывы учеников
Нам доверяют
Документовед
Галина Мамаева
Менеджер по сопровождению клиентов
Яна Чалкова
Менеджер по продажам
Ольга Бородина
Делопроизводитель
Елена Нечаева
Специалист методического отдела
Сергей Попов
Менеджер по продажам
Виктория Чеботарева
Часто-задаваемые вопросы
Чем отличается профессиональная переподготовка от повышения квалификации?
Профессиональную переподготовку проходят, чтобы получить новую специальность, а повышение квалификации - чтобы повысить свой уровень знаний в уже полученной специальности
Кому можно проходить профессиональную переподготовку?
Обучающимся, у которых есть диплом о среднем или диплом о высшем образовании
Сколько учиться на профессиональную переподготовку?
Курсы начинаются от 250 часов
Какой диплом я получу после прохождения курса?
Вы получите диплом установленного образца о прохождении профессиональной переподготовки
Зачем мне проходить переподготовку?
Чтобы освоить новую профессию и работать по новой специальности
Можно ли совмещать с обучением в университете?
Да, вы получите диплом одновременно с дипломом университета
Как часто нужно проходить профессиональную переподготовку?
По некоторым специальностям обязательное прохождение переподготовки прописано в законодательстве, по большинству - по желанию и в зависимости от целей
Есть ли у вас скидки и акции?
Да, вы можете уточнить актуальные скидки и акции у менеджеров
Какая форма обучения?
Заочная с применением дистанционных технологий
